河源华锋四川犍为“三链”协同发力保障白酒质量安全

新浪财经“酒价内参”重磅上线知名白酒真实市场价尽在掌握河源华锋

　　转自：中国质量报

　　本报讯（宁虹红熊纹玉）从四川省犍为县市场监管局获悉，2025年以来，该局聚焦白酒生产领域质量安全，以“责任链、监管链、共治链”“三链”协同发力为核心举措，持续深化监管模式创新，全面提升白酒质量安全治理效能，既有效保障了群众饮酒安全河源华锋，也为地方特色食品产业高质量发展筑牢了安全根基。

　　拉紧“责任链”，夯实企业主体根基。犍为县市场监管局以“日管控、周排查、月调度”制度落实为抓手，推动辖区内74家白酒生产单位全部签订《食品安全承诺书》，实现食品安全追溯体系全覆盖，构建起“原料来源可查、生产过程可控、产品去向可追”的全链条追溯机制。同时，组织开展白酒生产标准与法律法规专题培训9场，解读行业规范与法律要求，强化从业人员“第一责任人”意识，从源头上杜绝非法添加、违规使用添加剂等违法违规行为。

　　织密“监管链”，实施精准风险防控。犍为县市场监管局加大执法检查力度，重点紧盯粮食储存、窖池发酵等核心流程，重拳整治“串酒”、非法添加等行业突出问题。创新推行“企业自检+委托检验+监督抽检”三重检验模式，形成质量管控闭环。截至目前，已完成成品酒抽检22批次，合格率达100%；累计检查白酒生产单位74家次，排查并督促整改风险问题9项，实现白酒生产领域违法案件零发生。

　　延伸“共治链”，构建协同治理格局。依托“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传周等重要节点，犍为县市场监管局多举措开展白酒安全科普宣传活动，提升消费者辨假识劣能力和自我保护意识。同时，畅通群众监督渠道，鼓励社会各界参与白酒质量安全监管，逐步构建起经营主体自律、政府监管、社会监督互为支撑的多元共治格局。